تميزت مدينة بوزنيقة، عبر كل محطاتها التاريخية، بفضاءات “الشوا”؛ إذ أصبحت هذه التجارة تستهوي كل مقاهي المدينة، سواء بمهنية أو بدونها… ويبقى الأهم في كل هذا، هو المدخول المادي الهام.
في هذا السياق، دخلت مقهى مقابلة لزنقة “الشواية” مضمار التنافس على “الطواجن والقضبان ومشتقات “الشوا”، لكن لم يكن أي أحد يعتقد أن هذه المقهى غير مرخص لها بذلك، ولها حمولة سرية من اللحوم الفاسدة.
ذلك ما وقفت عليه لجنة تفتيش، الذي مارست عملها وفق معلومات دقيقة من “ذوي الحسنات”؛ حيث ضبطت كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة يشتبه في سلامتها، وتم حجزها وإخبار النيابة العامة بالنازلة.
من اللحوم الفاسدة المحتجزة من طرف لجنة التفتيش
هذه النازلة، أصبحت حديث الرأي العام، نتيجة المساس المباشر بسمعة “زنقة الشواية “ببوزنيقة، التي تميزت بخدمات جيدة، لكونها تعرف وجود مختصين لهم كفاءة مهنية كبيرة وسمعة خدماتية تستحق الإشادة.
هذا، وفي نفس السياق، خرجت جمعية اللحوم الحمراء بنفس المنطقة ببلاغ تستنكر فيه ما حدث، وتدافع عن السمعة الحسنة لهذه التجارة وسلامتها.
